Januárban elkezdhetjük tervezni az ágyások helyét, az ültetendő növényeket. Ebben segítséget nyújthatnak a különféle növénykatalógusok. A málna szárait a talajtól 20-25cm-re vágjuk vissza.

Ügyeljünk arra, hogy az ágakat ne törje le a hó, amikor szükséges rázzuk le a havat róluk. A fagyhatást igénylő magvak (pl. hunyor, hérics), valamint az alpesi növények ültetése ebben a hónapban történjen.